Lekka masa cytrynowo-kokosowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2 galaretki cytrynowe Winiary
- 300g wiórków kokosowych
- 1 duży kefir (500ml)
- 1 szkl. śmietany 30%,
- 3/4 szklanki cukru

Opis:

Galaretki rozpuścić w 2 szkl. wody, ostudzić. Wiórki połączyć z kefirem i pozostawić na 30 min. Śmietanę ubić z cukrem. Śmietanę połączyć (ja używam miksera) z wiórkami a następnie dodać galaretkę, wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć na biszkopt.

W oryginalnym przepisie masę wykłada się do tortownicy wyłożonej biszkoptami. Ja zastosowałam ją do przełożenia biszkoptu na dużej prostokątnej blaszce i wyszła mi całkiem gruba warstwa masy.

Przepis pochodzi z opakowania cytrynowej galaretki Winiary.