Zupa chrzanowa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 80 dag kiełbasy
* 15 dag startego chrzanu
* cebula
* 3 łyżki mąki
* szklanka śmietany 18%
* 5 jajek ugotowanych na twardo
* sól
* pieprz
* liść laurowy
* kilka ziaren pieprzu
* ziele angielskie
* sok z cytryny

Opis:

Do garnka wlać 2,5 l wody, dodać przyprawy, obraną cebulę, kiełbasę i gotować godzinę. Po tym czasie wyjąć kiełbasę, dodać chrzan i gotować ok. 10 min. Następnie wywar przecedzić, mąkę wymieszać z wodą, wlać do zupy i zagotować. Po zdjęciu z ognia dodać sok z cytryny, śmietanę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo i pokrojoną na plasterki kiełbasą.