Leczo z boczniaków

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g boczniaków
kiełbasa (podwędzana)
cukinia
pomidory w puszce
papryka
cebula
koncentrat pomidorowy
(Fix do lecza Knorr)
sól, pieprz
słodka papryka

Opis:

Boczniaki pokroić w paski i przesmażyć na tłuszczu, aż odparuje woda i całość zacznie skwierczeć. Dodać pokrojoną cebulę i paprykę w kostkę, kiełbasę w ćwierć-plasterki. Dusić na średnim ogniu. Dodać koncentrat i przyprawy. Cukinię (nie obierać) pokroić w kostkę i razem z pomidorami dodać do lecza. Dusić do miękkości.