Przepisy

Kołacz śląski z owocami i kruszonką

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

ciasto:

2 i pół szklanki mąki

7 dkg. drożdży

2/3 szklanki mleka

8 dkg. masła

3 żółtka

2 łyżki cukru

olejek waniliowy

kruszonka:

20 dkg. mąki

12 dkg. masła

12 dkg.cukru

1 żółtko i 1jajko

Opis:

- W przesianej mące zrobić dołek, wlać drożdże wymieszane z mlekiem i łyżeczką cukru - zamieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy zaczyn podrośnie, dodać rozmącone żółtka, cukier, roztopione masło, olejek waniliowy ( kilka kropel) - i zagnieść ciastoWyrobiać aż zacznie odchodzić od rąk. Ciasto wyłożyć do formy, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie nałożyć przygotowaną owoce kruszonkę. np.(jabłka, śliwki, jagody, truskawki) ( można też zrobić z samą kruszonką lub z serem lub makiem ). Piec 30- 50 minut. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!