Pancakes - naleśniki amerykańskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
75 g rozpuszczonego masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru pudru
szczypta soli

cukier waniliowy

Opis:

W mikserze ucieramy jajka, kolejno dodając cukier, cukier waniliowy, mleko, proszek do pieczenia, sól, mąkę i na końcu masło. Odstawiamy na 15 minut.

Ciasto powinno mieć konsystencję gestej śmietany.

Smażymy placuszki dowolnej wielkości na suchej patelni teflonowej, na średnim ogniu (ciasto musi w czasie smażenia wyrosnąć). Przewracamy szeroką drewnianą łopatką.

Amerykanie podają pancakes z syropem klonowym. Ja stosuję jako dodatek sos czekoladowy, mus owocowy bądź śmietanę, ale to tylko kwestia upodobań i wyobraźni :)

Smacznego!