Kołduny na rosole

Z podanych składników zagnieść ciasto pierogowe, zawinąć w torebkę foliową i schłodzić parę minut w lodówce.

Do mięsa mielonego dodać jajko, żółtko, sól, pieprz, majeranek, posiekaną i podsmażoną cebulę na oleju. Wszystko dokładnie  wymieszać.

Rozwałkować placek na około 2 mm, wykrawać małe placuszki, nakładać po trochu farszu i zlepiać kołduny. Gdy zostanie nam mięsa, możemy zamrozić lub usmażyć małe kotleciki mielone.

Czysty przecedzony rosół zagotować, na gotujący wrzucić kołduny i gotować około 8 min od wypłynięcia.

Możemy też ugotować kołduny w lekko osolonej wodzie i dopiero na talerzu zalać je rosołem.

Smacznego.