Placki tortilla - miękkie

1. Łączymy mąkę, sól i proszek do pieczenia
2. Wyrabiamy suche z wodą (ręcznie, aż będzie jednolita w miarę twarda masa)
3. Dzielimy na 12 kulek
4. Przykrywamy kuleczki folią i odstawiamy na 15 minut
5. Z kuleczek wałkujemy placki (rozmiar talerza obiadowego)
6. Pieczemy na bardzo gorącej patelni (ja używam teflonowej nie wiem jak jest z metalowymi)

Główna sprawa: placki układamy na talerzu, po usmażeniu wszystkich zwijamy je w czystą ścierkę następnie taki pakiecik władamy do foliowej torby i szczelnie zawijamy. W takiej formi placki musza odparować i ostygnąć.

Podajemy odgrzane na patelni lub w mikrofali.

Tak prezentują się po wystygnięciu, przed odgrzaniem do jedzenia