Przepisy

Sernik z makiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

wiórki kokosowe do posypania
polewa czekoladowa do polania

ciasto

mąka 2,5 szklanki
masło 3/4 kostki
żółtka 3 sztuki
śmietana 2-3 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

masa serowa

ser biały 1 kg
budyń waniliowy 1 opakowanie
jajka 3 sztuki
cukier 1 szklanka
margaryna 1/4 kostki

masa makowa

masa makowa 1 puszka
rodzynki namoczone 3/4 szklanki
orzechy posiekane 1/2 szklanki

Opis:

Z podanych składników na ciasto zagnieść kruche ciasto. Ciasto powinno być zwięzłe. Schłodzić ok 1 godziny w lodówce. Ciasto wyłożyć na spód blaszki wysmarowanej tłuszczem. Do gotowej masy makowej dodać rodzynki i orzechy, wymieszać i wyłożyć na ciasto. Wybić jajka, oddzielając żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka zmiksować z margaryną, cukrem i serem. Pod koniec ubijania wsypać budyń. Następnie delikatnie wmieszać ubitą pianę z białek. Masę serową wyłożyć na mak. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec do zrumienia ok 60 minut. Ciasto wystudzić, polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowym