Ryba po grecu

85 dag filetów rybnych

Warzywa:

50 dag marchwi

20 dag pietruszki-korzeń

30 dag selery

20 dag cebuli

koncentrat pomidorowy

cukier, papryka,ziele angielskie, liść laurowy, sól

1 łyżeczka musztardy

Filery przyprawić sola i pierzem, optoczyć w mące i usmażyć.

Jarzyny utrzec na tarce z grubymi oczkami, dodać przyprawy, trochę oleju, 1,5szkl. wody. Dusić je po przykryciem do miękości.

Ryby ułożyć na półmisku i nałożyć na nie grubą warstwę chłodnych warzyw.

Można też filery wyciąć(ułożyć ) w dowolnym kształcie. Ja np. nadaję kształt prostokątów i w tym kształcie podaję porcyjki, np. na lustrze.

Przepis udostępniony przez:

illonka1987