Sałatka z surimi i makaronem ryżowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 paluszków surimi, pokrojonych na 1 cm kawałki
100 g makaronu ryżowego (nitki), połamanego, przygotowanego wg przepisu na opakowaniu, odcedzonego i wystudzonego
sok wyciśnięty z 1 cytryny
1 szklanka kukurydzy konserwowej, odsączonej
garść szczypioru, posiekanego
2 łyżki majonezu
sól pieprz

Opis:

W misce umieszczam pokrojone paluszki surimi, dodaję ½ soku z cytryny, mieszam i odstawiam na ok 15 min. Po tym czasie dodaję makaron, kukurydzę, szczypiorek, majonez, dokładnie mieszam. Na koniec doprawiam całość do smaku pozostałym sokiem z cytryny, solą i dużą ilością pieprzu.
Gotową sałatkę wkładam do lodówki na min 3 h.

Smacznego