Babka cytrynowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-1 szklanka mąki
-1 szklanka cukru
-150 g margaryny
-3 jajka
-1 kisiel cytrynowy
-1 cukier waniliowy
-3 łyżeczki proszku do pieczenia Gellwe
-2 opakowania serka homogenizowanego
-sok wyciśnięty z jednej cytryny

Opis:

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy po kawałku miękką margarynę, miksujemy, aby nie było grudek. Gdy masa będzie gładka, dodajemy powoli (cały czas miksując) mąkę, kisiel oraz proszek do pieczenia. Chwilę miksujemy. Następnie dodajemy serek homogenizowany, sok z cytryny oraz cukier waniliowy, miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przekładamy do silikonowej formy i pieczemy około 50 minut w temp. 180*C. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.