Przepisy

Szybki i prosty tort z truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt:

4 jajka
szklanka cukru
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody

masa do środka:

budyń waniliowy (na 500ml płynu)
0,5 l mleka
125 g margaryny lub masła
300 g truskawek

masa na wierzch:

350 ml śmietanki 30%
śmietanfix (na 250ml płynu)
2 łyżki cukru
truskawki do ozdoby

*1 szkl = ok. 250ml

Opis:

W robieniu tortów nie mam zbyt dużego doświadczenia ;) To jest drugi, który wykonałam samodzielnie :) Polecam go wszystkim początkującym, ponieważ jest bardzo prosty w wykonaniu, a do tego robi się go szybko i jest dosyć tani :) Ja przyrządziłam go dla Mamy, ale każda okazja jest dobra, aby zrobić taki torcik. Polecam :)

Jajka rozdzielamy. Białka ubijamy z cukrem i sodą na sztywną masę. Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie łączymy składniki i przelewamy do foremki (użyłam foremki o średnicy 18 cm). Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Budyń przyrządzamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy, po czym miksujemy z tłuszczem. Wkrajamy do niego truskawki, mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem i śmietanfixem.

Wystudzony biszkopt przekrawamy na 3 równe części. Dwie z nich przekładamy masą budyniową z truskawkami. Przykrywamy trzecią.

Na wierzchu i bokach rozsmarowujemy masę śmietankową. Na górze układamy truskawki.

Torcik wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Smacznego :)