Skrzydełka z kurczaka w zalewie octowej

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1kg skrzydełek( 7 sztuk)
3/4 szklanki cukru
1 szklanka octu
1 łyżka soli
5 szklanek wody
3 średnie cebule
liśc laurowy ( do smaku)
ziele angielskie ( do samaku)
ziarnka czarnego pieprzu ( do smaku)
sól, pieprz, ostra papryka mielona (według uznania)
margaryna do smażenia
6 łyżki mąki pszennej
2 marchewki

Opis:

1. Skrzydełka ugotowac, uważac żeby nie rozgotowac dodac przyprawy ( przyprawy według uznania), marchew. Ostudzic, zimne obtoczyc w mące i obsmażyc.
2. 3 średnie cebule obrac, pokroic w piórka.
3. Przygotowac zalewę:
1 szklanka octu, 3/4 szklanki cukru, 1 łyżka soli, 5 szklanek wody, liśc laurowy, ziele angielskie, ziarnka pieprzu prawdziwego ( zalewę zagotowac.
4 . W salaterce układamy skrzydełka, na skrzydełka pokrojoną w piórka surową cebulę, pokrojoną marchewkę i zalewamy gorącą zalewą.

5. Odstawiamy do ostudzenia. Zimną potrawę wstawiamy na 12 godz do lodówki