Przepisy

Karkówka pieczona w winie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • wieprzowina karkówka 1 kg
  • pieczarki 30 dag
  • wino czerwone 1 szklanka
  • sól 3 szczypta ( wg. uznania)
  • pieprz ziołowy 3 szczypta
  • pieprz 3 szczypta
  • margaryna do smażenia 0,5 kostki

Opis:

1.Karkówkę myjemy, kroimy w plastry, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i pteprzem ziołowym.
2.Pieczarki czyścimy, kroimy w grube plastry.
3.Karkówkę podsmażamy ,na rumiano.
4.Podsmażoną karkówkę wkładamy do naczynia żarodpornego.
5.Na tłuszczu z karkówki podsmażamy pieczarki.
6.Do podsmażonych pieczarek dodajemy szklankę czerwonego wina.
7.Gdy wino odparuje, pieczarki dodajemy do karkowki.
8.Karkówke z pieczarkami pieczemy 1 godz.

 Karkówka po upieczeniu jest krucha

Przepis udostępniony przez:

brysława
Przejdź do pełnej wersji serwisu