Marynowane podgrzybki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg świeżych podgrzybków
mała cebula

marchewka
10 marynowanych cebulek
mała cebula
250 ml wody
250 ml octu
2 łyżki cukru
łyżeczka soli
kilka ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego
łyżka gorczycy
10 liści laurowych

Opis:

Nie spodziewałam się, że u mnie w domu ekspertem od grzybków jest Tata ;) Raczej unika kuchni a to od niego dostałam ten przepis. Grzybki są przepyszne, polecam :)

Grzyby dokładnie myjemy.

Większe kroimy na mniejsze części.

Gotujemy je do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem przekrojonej na pół cebuli.

Po ugotowaniu się grzybków cebulę wyrzucamy.

Grzyby odsączamy i nakładamy do wyparzonych słoików do 3/4 wysokości.

Przygotowujemy zalewę.

Wodę zagotowujemy z octem.

Dodajemy do niej, sól, cukier, zioła i przyprawy oraz pokrojoną w plasterki marchewkę, pokrojoną w cienkie piórka cebulkę oraz małe marynowane cebulki.

Gotujemy 2-3 minuty i odstawiamy do przestudzenia po czym zalewamy nią grzybki i szczelnie zakręcamy słoiki.

Smacznego :)