Przepisy

Bułeczki z serem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dkg mąki

5 dkg dro żdży

1/2 szkl.mleka

5 dkg masła

1/4 łyżeczki soli

1/3 szkl.oleju

2 zółtka

1/2 szkl.cukru

cukier waniliowy

Masa serowa :

30-35 dkg sera w kostce

1 jajko

cukier waniliowy

ok 3-4 łyżek cukru

płaska łyżka budyniu w proszku

Lukier :

1/2 szkl.cukru pudru

odrobina mleka ok 2-3 łyżek

Opis:

Drożdże pokruszyć , dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki plus 3-4 łyżki letniego mleka .Odstawić na 10-15 minut .

Masło rozpuścić z cukrem , dodać mleko .Letnie połączyć z resztą składników i dobrze wyrobić ok.8 min.Odstawić pod przykryciem na 1 godz .W międzyczasie wymieszać dobrze łyżką ser ( nie mielić ) z jajkiem , cukrem i budyniem .

Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat i rozwałkować w prostokąt o grubości ok 0.5 cm .Nałożyć ser po czym złożyć z dłuższej strony 1/3 część ciasta a na to nałożyć pozostałą część ( jak składanie listu na 3 części ) aby powstały 3 warstwy .Pokroić na 3-4 cm.paski i skręcać świderki .Wyszło mi 15 bułeczek .Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce .Piec 25 min. w 180 st. Jeszcze ciepłe ale nie gorące smarować lukrem. Jeżeli nie chcemy lukrować to proponuję przed pieczeniem posmarować je białkiem żeby były błyszczące i apetyczne .Bułeczki są przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia .Przepis znalazłam w internecie wprowadzając delikatne zmiany .