Przepisy

Ciasto z kukułkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 l mleka

- 300g cukierków kukułek

- 4 budynie czekoladowe

- 200g miękkiego masła

- 2 łyzki kakao

- 100 ml likieru śmietankowego ( ja robiłam bez likieru)

- 250g herbatników

SOS CZEKOLADOWY:

- 100g gorzkiej czekolady

- 2 łyżki masła

- 2 łyżki miodu

- 50ml mleka

Opis:

WYKONANIE:

1. Pół litra mleka przelać do garnka, włożyć do niego cukierki, podgrzać i mieszać,
    aby cukierki się rozpuściły. W pozostałym mleku rozrobić budynie - bardzo
    dokładnie mieszamy aby nie było grudek. Mleko z kułkami doprowadzamy
    do wrzenia i na wrzątek wlać mleko z proszkiem budyniowym. Cały czas bardzo
    dokładnie mieszać, bo masa zaczyna szybko gęstnieć. Trzymac na ogniu 2-3

minuty. Zdjąć z ognia i wystudzić.

2. W misce zmiksować masło z dodatkiem kakao na puszystą masę, dodać
po łyżce przestudzonego budyniu, następnie wlać likier śmietankowy.

3. W formie rozłożyć na dnie warstwę herbatników, rozprowadzić na nich 1/3 kremu,
ponownie ułożyć herbatniki, kolejną warstwę kremu, ostatnią warstwę herbatników
i na wierzch krem.

4. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i masło, dodać miód oraz mleko.
Powstałym sosem zrobić fantazyjne wzorki na gotowym cieście.

5. Ciasto chłodzić w lodówce całą noc lub najmniej 4-5 godzin.