Dietetyczna zupa z pulpecikami drobiowymi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pierś z kurczaka 500g
1/2 paczki mrożonych warzyw (na zupę jarzynową) 200g-250g
1 czerwona papryka
20 dag pieczarek
0,5 l wywaru warzywnego
2 łyżki przecieru pomidorowego.

Opis:

Pierś z kurczaka zmielić i doprawić wedle uznia.

(np. szczyptą soli, białym pieprzem i ostrą paprykę)

Formować małe kuleczki i obsmażyć bez dodatku tłuszczu.

Obrane i pokrojone pieczarki podsmażyć na łyżeczce oliwy, dodać pokrojoną paprykę.

Do garnka z wywarem wsypać mrożone warzywa.
Gdy wszystko się zagotuje, dodać pulpeciki i pieczarki z papryką.
Gotować ok. 15 minut. Doprawić, połączyć z przecierem pomidorowym i jeszcze chwilę podgotować.

Smacznego