Ciasto Malibu

Składniki na biszkopt:

• 6 jaj
• 1 szkl. mąki pszennej (ująć 2 łyżki mąki i zastąpić je 2 łyżkami kakao)
• ¹/₂ szkl. mąki ziemniaczanej
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka octu

Wkładka kokosowa:

• 20 dkg cukru
• 15 dkg wiórek kokosowych
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 5 białek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa ananasowa:

• 1 puszka ananasów (565g)
• 5 żółtek
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 5 łyżek cukru
• 200 g margaryny

Pijane rodzynki:

• 40 dkg rodzynek
• 1 szklanka rumu

Polewa czekoladowa:

• 2 gorzkie czekolady (2 x 90g)
• 200 g śmietany 36%