Zupa serowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

marchewka średniej wielkości
pietruszka
dowolny bulion, 0,75 l
starty na grubych oczkach żółty ser, 10 dag
śmietankowy serek topiony
śmietana kremówka, 150 ml
sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, granulowany czosnek,
Pietruszka do dekoracji

Opis:

Do garnka wlewamy bulion, dodajemy marchewkę i pietruszkę pokrojona w talarki , gotujemy 15 minut.W goracej wodzie dokładnie rozpuszczamy serek topiony wlewamy do bulionu następnie wlewamy śmietanę. Doprawiamy gałką muszkatołową solą pieprzem, dodajemy czosnek . Zdejmujemy garnek z zupą z ognia i blenderem miksujemy ją bardzo dokładnie na jednolitą, aksamitną masę.Następnie zagotowujemy zupę.Przed podaniem dodajemy grzanki , posypujemy startym serem żółtym i odrobiną pietruszki.