Przepisy
Ciasto Kostka Alpejska
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
24 porcji
Składniki:
Składniki na dużą prostokątną blachę
Biszkopt:
4 jaja
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki kakao extra ciemnego
Masa kajmakowa:
1 puszka gotowej masy krówkowej
180 g masła
100 g bezy
Bita śmietana:
500 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
Poza tym:
mleczna lub deserowa czekolada
Opis:
Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, wsypujemy cukier, nadal ubijając dodajemy po 1 żółtku. Na koniec przesiewamy porcjami mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao, wyłączonym mikserem, do połączenia.
Pieczemy w 180 stopniach C przez około 20 minut.
Masa kajmakowa: miękkie masło ucieramy dodając po 1 łyżce kajmaku, na koniec wsypujemy pokruszone bezy.
Bita śmietana: zimna kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i namoczoną w wodzie rozpuszczona żelatynę, mieszamy.
Na upieczony i wystudzony biszkopt wykładamy masę kajmakową na nią bitą śmietanę i posypujemy startą czekoladą mleczną lub deserową.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
Monica W&O
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi