Jagodowa delicja

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

     ♦ 1 gotowy spód biszkoptowy (jasny), ew. upieczony z 4 jaj
     ♦ woda+ sok z cytryny+ olejek waniliowy do nasączenia
     ♦ dżem jagodowy

MASA:

     ♦ 500 ml śmietany kremówki
     ♦ 5 łyżek cukru pudru
     ♦ 2 cukry waniliowe
     ♦ 4 łyżki żelatyny
     ♦ 2 śmietan-fixy (można pominąć)

     ♦ 1 op. delicji jagodowych
     ♦ 2 galaretki jagodowe/ o smaku owoców leśnych/ niebieskie (do wyboru)
     ♦ biała polewa do ciast, lub 2 tabliczki białej czekolady

Tortownica o średnicy Ø 26 cm.

Opis:

Upieczony biszkopt lub gotowy spód biszkoptowy nasączyć przegotowaną wodą z sokiem z cytryny i olejkiem waniliowym.
Wierzch biszkoptu posmarować dżemem jagodowym (na zdjęciu wersja ciasta bez dżemu).

Galaretki przygotować w 700ml gorącej wody. Odstawić do wystygnięcia.

MASA:

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z śmietan-fixami i cukrami.
Żelatynę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ostudzoną, ale jeszcze nietężejącą, wlać do ubitej śmietany, cały czas miksując.

¾ masy wylać na biszkopt, wyrównać. Na wierzchu poukładać delicje jagodowe, zalać resztą masy. Czynność tą trzeba wykonywać bardzo szybko i sprawnie, ponieważ masa śmietanowa szybko tężeje.

Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką i udekorować polewą z białej czekolady.

Smacznego !!!