Grzesiek śmietanowy z toffi i z nutką cynamonu

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO KRUCHE Z JABŁKAMI:

     ♦ 2 szkl. mąki
     ♦ 3 żółtka
     ♦ 1 kostka margaryny (najlepiej "Kasia")
     ♦ ¾ szkl. cukru pudru
     ♦ pół łyżeczki proszku do pieczenia

     ♦ 4 jabłka
     ♦ cynamon mielony

MASA KARMELOWA:

     ♦ puszka mleka skondensowanego gotowanego w puszce 3 godziny; lub puszka gotowej masy krówkowej
     ♦ 2 wafelki "Grzesiek" bez czekolady (ja akurat miałam w czekoladzie, ale polecam wersję bez, gdyż masa karmelowa jest i tak bardzo słodka)

MASA ŚMIETANOWA:

     ♦ 300 ml śmietany kremówki
     ♦ 2 śmietan-fixy
     ♦ 1 cukier waniliowy
     ♦ 1 łyżka cukru pudru (można zrezygnować)

WIERZCH:

     ♦ starkowana czekolada deserowa

Opis:

CIASTO KRUCHE NA SPÓD:

Schłodzoną margarynę posiekać, dodać żółtka, zagnieść z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Szybko wyrobić ciasto i wstawić do lodówki na conajmniej pół godziny. Tortownicę (Ø 26 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Wylepić połową ciasta dno blaszki, ponakłuwać, podwyższyć brzegi. Resztę ciasta schować do lodówki. Piec ok. 10 min w 200°C.

W tym czasie obrać i starkować jabłka. Na podpieczony kruchy spód wyłożyć starkowane jabłka, posypać cynamonem. Na wierzch starkować na dużych oczkach resztę kruchego ciasta. Wstawić ponownie do piekarnika i piec ok. 15-20 min. w 200°C na złoty kolor.

MASA KARMELOWA:

Gotową masę karmelową wymieszać z drobno pokruszonymi wafelkami "Grześki" i rozsmarować na upieczonym, ostudzonym, kruchym spodzie z jabłkami.

MASA ŚMIETANOWA:

Kremówkę ubić na sztywno z śmietan-fixami, cukrem i cukrem waniliowym. Rozsmarować na masie karmelowej.

Wierzch ciasta posypać starkowaną czekoladą.

Smacznego !!!

Na zdjęciach mało widoczna warstwa jabłkowa, ponieważ akurat miałam za mało jabłek.