Lek na talerzu

       W myśl zasady '' Lek powinien być pożywieniem a pożywienie lekiem '' 
 


  W dietetyce wykorzystywane jest energetyczne działanie pięciu smaków: gorzkiego,słodkiego,ostrego,słonego i kwaśnego,które działają na konkretne narządy.



   CHRZAN ---  Na płuca i nerki.Wskazany jest w przewlekłych zaparciach ( ludzie starsi ) i w postaci astmyz obfitą wydzieliną śluzową.
   


   KAPUSTA PEKIŃSKA  --- Na jelito grube i żołądek. Wskazana jest w nadmiernym pragnieniu płynów u diabetyków, w zapaleniu spojówek,zapaleniu żołądka   i                                  chorobie wrzodowej przewodu pokarmowego.
                                      


   BROKUŁY   ---  Działają na wątrobe. O złym jej stanie może informować skłonność do agresji,gniewny charakter,niektóre postacie nadciśnienia oraz stan oczu.
                         Brokuły mają zastosowanie w zapaleniu spojówek i w poprawie ostrości widzenia (a zwłaszcza w połączeniu z marchewką),w nadmiernej nerwowości
                         i w nadciśnieniu.


  BIAŁA RZODKIEW --- Głównie na płuca i jelito grube, ale z powodu swojego ochładzającego działania jest też pomocna w skazie moczanowej i w ropnym trądziku.
                                Przed podaniem rzodkiew blanszujemy lub gotujemy na parze i podajemy razem z rzeżuchą. Jeżeli chcemy działać bezpośrednio na skurę
                                należy spożyć ją na surowo.


  BURAKI  ---  Na krew i na układ krążenia,zwłaszcza na napięcie naczyń krwionośnych. uspokajają one też serce. Sok z surowych buraków ochładza, rozrzedza krew
                    jest dobry w schorzeniach wątroby.Sok kiszony ma zastosowanie w anemii i w braku miesiączki spowodowanej niedoborem krwi.
  
 
  PIECZARKI  ---  Wspomagają eliminacje toksyn. Mają działanie moczopędne. Korzystne dla osób o wysokim ciśnieniu krwi,zwłaszcza w połączeniu z selerem.
                         Działanie pieczarek,wzmacniane podawaniem ich z morskimi wodorostami,zapobiega powstawaniu chorób nowotworowych,zwłaszcza żołądka.
                         Z uwagi na to,że pieczarki są silnie ochładzające,należy podawaćje z mięsem.


  BAKŁAŻANY  ---  Mają działanie schładzającei nawilżające. Zaleca się je w zapaleniu piersi u kobiet, które wypijały zbyt wiele herbatek mlekopędnych o działaniu
                         silnie rozgrzewającym,nierzadko powodującym zastój pokarmu. Wtedy należy stosować okłady z surowego bakłażana.
                         Spożywanie bakłażanów zaleca się osobom z tędęcją do zwapnień naczyń tętniczych (arterioskleroza),a bakłażan spalony na popiół do codziennego
                         czyszczenia zębów w przypadku paradontozy i krwawienia z dziąseł.


                                                                                                                               

                                                                                                                                 Artykuł pochodzi z gazety Tele - Tydzień