Uzasadnienia medyczne można znależć w licznych publikacjach nie tylko ściśle medycznych, ale np. i u p. Gumowskiej. Podobnie jak asiaff, z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że burak jest dobry dla anemików (chyba najlepiej na surowo, w postaci soku lub jednego ze składników soku warzywnego), ale jeszcze lepszy (szybciej daje efekty, i to trwałe) jest sok z pokrzywy.
Wartość odżywcza – Korzeń buraka ćwikłowego zawiera m.in.: duże ilości związków cukru, pektyn, sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, karoteny, witaminy: B1, B2, B3, B6, C, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy). Ze względu na właściwości zasadotwórcze, jest doskonałym dodatkiem do posiłków zakwaszających przewód pokarmowy, głównie do mięsa. Burak ma również zastosowanie przy leczeniu niedokrwistości wynikającej z braku żelaza, anemii oraz nadciśnienia tętniczego. Poza tym pektyny zawarte w buraku regulują krzepnięcie krwi, obniżają poziom cholesterolu i przeciwdziałają miażdżycy. Ze względu na dużą zawartość błonnika korzeń buraka jest dobrym środkiem regulującym pracę przewodu pokarmowego i przeciwdziałającym zaparciom. Wg. alergologów, burak zalicza się do warzyw nieuczulających. Czerwonofioletową barwę nadają mu antocyjany, zwłaszcza betacyjany. Związki te pełnią ważną rolę w profilaktyce nowotworowej. Buraki mają niewielką ilość witaminy B1 i C. Jak widać buraki maja w składzie żelazo,które odbudowywuje hemoglobine.I wiem z własnego doświadczenia że bardzo pomaga.
W jaki sposób buraki mają wpływać na leczenie anemii???? Wiele razy spotkałam się z takim poglądem z którym jednak nie zgadzam się!!!! Krew czerwona i buraki też czerwone????A to czerwony barwnik daje ten kolor i nie ma w burakach żelaza budulca czerwonych krwinek!!!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
EWA007 (2006-10-08 08:08)
Uzasadnienia medyczne można znależć w licznych publikacjach nie tylko ściśle medycznych, ale np. i u p. Gumowskiej. Podobnie jak asiaff, z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że burak jest dobry dla anemików (chyba najlepiej na surowo, w postaci soku lub jednego ze składników soku warzywnego), ale jeszcze lepszy (szybciej daje efekty, i to trwałe) jest sok z pokrzywy.
asiaff (2006-10-08 07:56)
Wartość odżywcza – Korzeń buraka ćwikłowego zawiera m.in.: duże ilości związków cukru, pektyn, sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, karoteny, witaminy: B1, B2, B3, B6, C, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy). Ze względu na właściwości zasadotwórcze, jest doskonałym dodatkiem do posiłków zakwaszających przewód pokarmowy, głównie do mięsa. Burak ma również zastosowanie przy leczeniu niedokrwistości wynikającej z braku żelaza, anemii oraz nadciśnienia tętniczego. Poza tym pektyny zawarte w buraku regulują krzepnięcie krwi, obniżają poziom cholesterolu i przeciwdziałają miażdżycy. Ze względu na dużą zawartość błonnika korzeń buraka jest dobrym środkiem regulującym pracę przewodu pokarmowego i przeciwdziałającym zaparciom. Wg. alergologów, burak zalicza się do warzyw nieuczulających. Czerwonofioletową barwę nadają mu antocyjany, zwłaszcza betacyjany. Związki te pełnią ważną rolę w profilaktyce nowotworowej. Buraki mają niewielką ilość witaminy B1 i C.
Jak widać buraki maja w składzie żelazo,które odbudowywuje hemoglobine.I wiem z własnego doświadczenia że bardzo pomaga.
Ewa6 (2006-10-08 01:06)
W jaki sposób buraki mają wpływać na leczenie anemii???? Wiele razy spotkałam się z takim poglądem z którym jednak nie zgadzam się!!!! Krew czerwona i buraki też czerwone????A to czerwony barwnik daje ten kolor i nie ma w burakach żelaza budulca czerwonych krwinek!!!
makusia (2006-09-29 23:27)
bardzo przydatny artykuł :) pozdrawiam