Komentarze wystawione przez użytkownika Krzesiwo

Potwierdzam to, że galaretkę tę robi się całkowicie "na surowo", nic się nie gotuje, nie smaży, nie pasteryzuje.
Taką galaretkę robiła moja mama. Słoiki przechowywaliśmy w niezby zimnej piwnicy (zwykła piwnica w domku jednorodzinnym z oknem) i psuły się nie bardziej niż klasyczne weki i twisty. W końcu nawet wśród przetworów pasteryzowanych można po owarciu natknąć się na pleśń czy na ocet...
Swoją galaretkę robię według przepisu z "Kuchni polskiej", Praca zbiorowa, PWE, Warszawa 1965 - znajduje się tam pod nazwą: surowe przeciery z porzeczek.
W ubiegłym roku zrobiłam samodzielnie przecier z czarnej porzeczki, w tym roku pokusiłam się o przecier z truskawek i jestem bardzo ciekawa, jak się przechowa przez zimę, bo lato jak do tej pory, bardzo mokre i truskawki też...

Fantastyczny pomysł na śledzie! Majeranek i czosnek to jest to!
Pozwoliłam sobie tylko skropić śledziki sokiem z cytryny, bo tak po prostu lubię.
W każdym razie właśnie takie śledzie pojawią się w tym roku na moim stole wigilijnym.
Wielkie dzięki za podzielenie się tym przepisem.

Bardzo ciekawy pomysł. Jeśli tylko kogoś nie zraża solony śledź na ciepło - polecam.
Całość pięknie komponuje się ze smakiem sosu śmietanowo-musztardowego.
Do ziemniaczków radzę dać sporo gałki muszkatołowej.
Ja byłam mile zaskoczona, że to tak fajnie smakuje, a mój mąż był zachwycony.
Jedna uwaga: zrobiłam babę z połowy składników i trzy osoby najadły się do wypęku.
Wielkie dzięki za podzielenie się tym przepisem.

Fantastyczny biszkopt bez proszku do pieczenia.
Właśnie takiego przepisu szukałam, bo chciałam zrobić coś słodkiego, co mógłby zjeść mój dwuletni synek. Zrobiłam biszkopt z jeżynami i kremem śmietanowym. Mniam.
Jeśli kiedykolwiek będę piekła tort, to z biszkoptem właśnie według tej receptury.
Wielkie dzięki za przepis i pozdrawiam.

Fajny przepis na ciasto bez potrzeby mielenia maku, takiego szukałam. Wyszedł fantastycznie, z tym że ja nasączyłam go mocną herbatą z aromatem rumowym i przełożyłam kremem z mleka skondensowanego i dżemem z czarnej porzeczki Łowicza. Następnym razem zrobię z kremem z bitej śmietany według przepisu powyżej. W każdym razie: polecam i dziękuję za przepis. :)