Komentarze wystawione przez użytkownika pedroo

wybacz ale niestety nie wiem musiałabyś poszukać jakie proporcje zastosować

dzieki za pochwały i bardzo dobrze że wam smakował ja też kiedyś go robiłem i też mi smakował choć wygląda troszkę inaczej niż prawdziwy miód pszczeli

mikimax  ogórki po 24 godzinach same sok puszczają nie trzeba niczego dolewać więcej niż jest w przepisie !! dzięki za  zainteresowanie polecam naprawdę są super

Agatko jeżeli dajesz sól peklowa to juz normalnej soli nie dodawaj tylko tyle zeby rozetrzeć czosnek z solą ! życzę smacznego

na śląsku mówimy na nie " białe kluseczki" naprawdę pyszne  !!!!!!!! ale do rolad to najlepsze są :CZARNE KLUSKI" też ślaskie ale robimy je pół na pół z amiast mąki ziemniaczanej dodajemy starte surowe ziemnaczki "pulpa ziemnaczana" tylko odsączamy z niej sok  też są super !!!!!!!

Miluniu bardzo się cieszę że przepis ci się spodobał a keiłbaska smakowała mnie właśnie też przypomina to czasy domu rodzinnego kiedy to jadłem taką kiełbaskę ze słoja i tez była super

z tego co się dowiedziałem mozna wogóle nie używać tej błony tylko trzeba dobrze zwiazać sznurkiem aby mięso się nie rozpadło przy wędzeniu !!!

witam i już odpowiadam jeżeli będą to słoje 1 - litrowe powinno być około 3 słoi i jeszcze jedno najlepiej jak byłybyto "weki" takie słoje na gumkę a nie na zakrętkę bo w takich słojach zawsze tę kiełbaskę robiliścmy a było to już dawno dawno temu !!!!!!  ostatni raz jak pamiętam było to jeszcze w latach 70 - tych  dziękuję z zainteresowanie moimi przepisami !!!!!!!

kaczusia słoje powiiny być conajmniej 1 litrowe a po odstaniu powinno mieć  konsystencję dosyć twardej galaretki {czyli trzeba krajać nożem i wyciagać po kawałku.
a mięso wieprzowe najlepiej mieszne tylko zeby nie było za tłuste a więc łopatka bez kosci nadaję się bardzo dobrze, ale mozeswz też dodać karczek lekko tłustawy ponieważ troszkę tłuszczu też jęst potrzebne aby dobrze powiązało się

no od czasu do czasu sie robi ale zawsze razem sam nie  a ta kiełbaska nie dość że jest dosć prosta w wykonaniu to jest smaczniutka  zajadałem się nią ze świeżym wiejskim chlebkiem 

popytam i odpowiem ci na to pytanko bo samego mnie zaitrygowało czym by to można zastąpić ponieważ już dość długo tego nie robiłem i niestety nie wiem czy można dostać gdzieś jeszcze taką błonę

No właśnie mam wiecej takich przepisów właśnie z tej książki kucharskiej postaram się niedługo aby ich było więcej :)

masz rację rolniku  a unas na śląsku mówimy "pektosol"  ale myślę ze to ten sam produkt

dzięki za zainteresowanie powiem tylko ze naprawdę jest smaczna  !!!

wybaczcie ze nie napisałem ale my je obieramy i kroimy na plasterki niezbyt grube
a ogórki tak jaknajzwylkejsze ogórki do konserwowania {nie takie z folii}  te które już nie nadają się na korniszony bo są za duże