Komentarze wystawione przez użytkownika WG

Znam ten przepis od lat. Polecam do jajek dodać też starkowany żółty ser (o intensywnym smaku, np. podlaski), posypać szczyptą majeranku. Naprawdę szybkie i bardzo dobre danie. Jajek lepiej nie ścinać za mocno, bo danie będzie zbyt suche.

Wczoraj piekłam chleb wg tego przepisu - zmieniłam jednak proporcje mąki. Było więcej mąki pełnoziarnistej niż pszennej - odwróciłam proporcje. Może tu popełniłam błąd - mam mało doświadczenia w pieczeniu chleba. Wszystko było pieknie - zaczyn wyrósł, ciasto później też. Wyrobione ponownie ciasto ułożyłam na blasze - większej, aby dać mu swobode rosnięcia i uzyskać kształt zwykłego bochenka. Podczas pieczenia chleb bardzo urósł i BARDZO popękał Piekłam ok 50 minut. Następnego dnia jest jakiś "gumowaty". Nie wiem, czy błędem była zbyt duża ilość mąki "ciężkiej" czy też to, że nie pozwoliłam mu wyrosnąć przed ropoczęciem pieczenia. Poza tym wg mnie jest w tym przepisie za dużo soli. Ale to już kwestia smaku.