Przepisy

Alll Krokiety z kapustą i grzybami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Farsz

30 dag kapusty kwaszonej
2 pacz ( 6 dag) grzybów suszonych
1 jajko
3 łyżki tartej bułki
½ cebuli
Sól/pieprz

Ciasto naleśnikowe

3 jajka
1 szkl mąki
1 szkl mleka
1 szkl wody
3 łyżki oliwy

1 łyżeczka soli
2 łyżki majeranku
Papryka
Przyprawa Maggi

Opis:

Farsz- wykonanie

Grzyby wcześniej zamoczyć, ugotować. Wodę odcedzić do kapusty.
2 łyżki masła roztopić- dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, podsmażyć
-wrzucić grzyby, chwilę smażyć. Doprawić solą i pieprzem, ostudzić.
Kapustę ugotować do miękkości. Dobrze odcedzić-ostudzić.
Kapustę wymieszać z grzybami. Zmielić.
Wbić jajko, dodać tartą bułkę ( bułki dać tyle żeby konsystencja farszu była zwarta ) przyprawić solą i pieprzem.

Ciasto naleśnikowe - wykonanie

Składniki wymieszać. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewać niewielką ilość ciasta, smażyć cieniutkie naleśniczki prawie ich nie rumieniąc.
Wykładać na talerz gorące, nałożyć farsz i zawijać.

Uformowane krokieciki panierujemy w jajku i tartej bułce. Smażymy.