Przepisy

Babka pistacjowo-kakaowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Proporcje na malutką babkę:

125 g masła albo margaryny do pieczenia

150 g mąki pszennej

100 g cukru

1 jajo

50 g łuskanych orzechów pistacjowych

2 łyżeczki kakao

pół łyżeczki aromatu migdałowego

2 łyżeczki mleka

pół łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Opis:

Miękkie masło utrzeć z cukrem, jajem i szczyptą soli na puszystą masę.
Dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia i ucierać jeszcze kilka minut.
Dość gęstą masę podzielić na trzy równe części. Do jednej dodać kakao i łyżeczkę mleka, do drugiej grubo mielone pistacje z łyżeczką mleka, a do trzeciej aromat migdałowy.
Małą formę do babki z kominkiem wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Dno formy wyłożyć masą z kakao, następnie z orzechami pistacjowymi, na koniec równomiernie rozprowadzić białą masę.

Piec godzinę albo ciut dłużej w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Gotową babkę posypać cukrem pudrem, albo lepiej polać polewą czekoladową i udekorować posiekanymi pistacjami.