Bliny z pieczarkami inaczej - szybko i pysznie!

Mąkę wymieszać z drożdżami i solą. Dolać przegotowaną ciepłą ( nie gorącą ) wodę i wyrobić ciasto. Dosypywać mąkę do momentu aż przestanie sie lepić do rąk. Wówczas przykryć je lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.



W międzyczasie posiekać skladniki: pieczarki jeśli małe to w plasterki, pomidor i salami w półplasterki, cebulkę w paseczki a oliwki na ćwiartki. Ser zetrzeć na grubych oczkach.

Na łyżce tłuszczu zeszklić cebulę. Następnie dodać pieczarki i lekko przesmażyć. Dodać pomidor, wędlinę i oliwki. Dokładnie wymieszać, podsypać przyprawą i jeszcze chwilę smażyć.

Wyrośnięte ciasto wyrobić ( w miarę potrzeby podsypując mąką). Formować niewielkie placuszki. Olej rozgrzać i smażyć na nim z obu stron bliny, nie kładąc ich zbyt blisko siebie gdyż sporo urosną.

Bliny przekroić na pół. Każdą część posmarować sosem i posypać serem. Na to nałożyć farsz. Dodać jeszcze sosu lub keczupu i zamknąć bułkę :) Spożywać na ciepło.

Przepis zrobiony wg własnych upodobań!
Bliny to potrawa rosyjska. Oryginane są jednak bez farszu i w formie placuszków. Gdy piekłam je pierwszy raz, urosły tak bardzo że wyglądały jak bułki - wówczas Mąż wpadł na pomysł żeby je przekroić, nafaszerować i spożywać jak hamburgery.
Z podanych proporcji wyszło mi 6 blin. Są bardzo syte i smaczne.  Z farszem oczywiście można kombinować:) Polecam.

SMACZNEGO!