Wcinam już z chlebem,chociaż jeszcze trochę ciepły.Będzie na kanapki do pracy dla moich mięsożernych mężczyzn.Następnym razem zrobię jak w komentarzach z łopatki albo karczku.Polecam,pyszny.
Własnie dzis przeczytałam Twój przepis i zrobiłam,w zamrażalce wszystko sobie leżało,no Wiec musze powiedziec ,że boczus wyszedł pyszny!!!Moja mama sie nim zachwycała!!! No i jak powiedziała ,że nie wiedziała że ma tak utalentowana córcie -kuchareczke;) Ślicznie dziekuje za przepis!!! Napewno jeszcze nie raz, zagosci na moim stole;)
U mnie było w troszkę innych proporcji bo miałam tak 1,20 boczku (tylko tyle dostałam popołudniu w sklepie) i 1,70 karkówki. Wszystko dalej zgodnie z przepisem. Wyszło przepyszne, świetnie się kroi w plastry na kanapki, a jak moim dzieciakom smakuje. Zawsze to o niebo lepsze niż sztuczne wędliny ze sklepu.
Ja też eksperymentuję -daję mięso mielone jakie mam, a ostatnio włożyłam do środka zamarynowane polędwiczki, fajnie to wyglądało po pokrojeniu - wianuszek pieczeni z zieleniną, a w środku różowa polędwiczka. Dziękuję za przepis, który stale jest w moim "repertuarze".
megi65 ślicznie dziękuję za miłą opinię no i powiem że chyba...z karkówką poszaleję, nie robiłam boczusia z karkówki, fajnie,że zrobiłaś eksperyment dzieki megi65 pozdrawiam i smacznego kamaxyz
Smaczny , aromatyczny boczek .. Hmm w moim wykonaniu raczej karkówka ... 1 kg karkówki chudej i ok 0.80kg boczku bardzo chudego .. Fotka była robiona jak boczuś jeszcze parował ... Dodałam takze przyprawy które lubie ...i za sugestią koleżanek wiecej mleka .. Może odrobine wiecej soli ..ale to następnym razem .... Polecam .. naprawde warto i dziekuje za recepturkę .... ::))
Mięsko place lizać!!! Zrobiłam z małą modyfikacją (1,5 kg karkówki + 0,5 kg boczku, mleka ok. 2 szkalnki i dodatek magii). Przepyszne!!! i ta galaretka... Przepis pierwsza klasa!
Nie lubię pieczeni rzymskiej.Czy w takim wypadku warto robic boczuś?.Wiele osób pisze o podobieństwie smakowym.Prosze o odpowiedz bo nie moge się zdecydowac czy upiec tradycyjnie.,czy skręcic w/g przepisu kamaxyz.
Od lat robię podobny pasztet. Różnica w ilości wegety /3 łyżki na 1 kg boczku/ i jajka do wyrobienia masy, których nie widzę w przepisie. W foremce nakładam część masy, wzdłuż jajka ugotowane na twardo i przykładam masą. Fajnie wygląda po pokrojeniu i fajnie smakuje;)
Ten boczuś to Rewelacja,właśnie upiekłam i się zajadam,no coś pysznego to najlepszy boczek jaki w życiu jadłam palce lizać.POLECAM I DZIĘKUJE ZA DOSKONAŁY PRZEPIS.
Robię ten boczek już od dawna, nie potrzeba bułki, mleko bardzo dobrze łączy się z mięsem , jest nieco twardszy od pieczeni rzymskiej, smak zależy od ilości czosnku i natki pietruszki. Daję sól ziołową /mój przepis/ , nie daję vegety. Wspaniała odmiana po zwykłych kiełbasach.
Witam, mam pytanie co do smaku czy ten boczek przypomina w smaku pieczen rzymską? I czy nie trzeba dodawac do niego bułki tartej , aby był bardziej zwarty?
Ja wykładam boczuś do foremek keksowych wyłożonych folą aluminiową i przykrywam je trochę. Pod koniec pieczenia odchylam folię, żeby się zarumienił. Wytopiny tluszcyk zlewam do słoiczków po upieczeniu. Wcześniej nic nie zlewam i tłuszczyk się nie pali. Polecam ten boczuś na nadchodzące święta
witam ,mam pytanko...planuje robic boczus i nie wiem czy w foremce ma on byc zawiniety jak cukierek?? skoro tak to jak ten tluszczyk mi sie wypali?? mam co jakis czas otwierac i zlewac?? a zalezy mi na tluszczyku baardzo:)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Rzymianka (2017-04-21 18:43)
Kama, miło Cię widzieć :)
Ja bardzo często robię ten boczek, w rożnych modyfikacjach, ale zawsze jest on Twój. Pozdrawiam :)
kamaxyz (2017-04-21 13:25)
Dziękuję AgnesM
za pozytywny wpis
pozdrawiam wszystkich
AgnesM (2017-04-12 18:12)
Robię go od lat. Mój mąż ( francuski piesek
) nie wyobraża sobie życia bez tej wędlinki. Kupne szynki nie wchodzą w grę! Gorąco polecam ten przepis 
kamaxyz (2015-12-22 16:16)
Olku
jajka nie dodajemy
Wkn
dziękuję za komentarz
Olek (2015-12-22 15:22)
Dziękuję za odzew;)
Wkn (2015-12-22 15:08)
Jajko nie jest niezbędne do masy :)
Olek (2015-12-22 15:02)
Wolę się upewnić - do wyrobionej masy nie dodajemy jajka?
gabisia (2015-04-09 06:56)
Pyszny! Połączyłam boczek z karczkiem i wyszło świetnie :) Polecam!
Izma73 (2015-03-15 11:00)
Wcinam już z chlebem,chociaż jeszcze trochę ciepły.Będzie na kanapki do pracy dla moich mięsożernych mężczyzn.Następnym razem zrobię jak w komentarzach z łopatki albo karczku.Polecam,pyszny.
pancia81 (2014-08-01 23:32)
Rewelacja, mój maź uwielbia.
Aniusia267 (2013-09-29 15:00)
Bardzo dobry polecam!!!:)
inka21 (2013-07-21 21:24)
Zrobiłam - pasztet jest pyszny,smaczny, mięciutki, soczysty, niezbyt drogi - Kama dlaczego ja go wcześniej nie znalazłam?
abidiasz (2013-07-16 09:08)
Zrobiony, z połowy porcji, bo z całej to dla naszej małej rodziny to za dużo. Pysznościowy wyszedł.
magda15135 (2013-05-25 20:58)
Pyszności!!!!
Monika09 (2013-04-01 15:13)
Boczuś smakowity. Dodałam sporo czosnku. Polecam :)
azi-3 (2013-03-31 20:55)
boczek zrobiony z dodatkiem łopatki, wyszedł bardzo smaczny...polecam
ewcia2004 (2013-03-28 10:02)
Boczuś zrobiony - miła odmiana.Choć chyba troszkę przesoliłam to mam nadzieję że z sosem tatarskim bedzie pyszny.
kamaxyz (2013-03-18 11:51)
Tak...moźna zamrozoć
pozdrawiam
sylwia63 (2013-03-18 09:00)
Boczuś przepyszny,a czy można go mrozić?I czy później smakuje tak samo?
agatalenk (2013-01-14 20:31)
Witam. Mam w planach robic ten boczek. I mam małe pytanie. Czy mozna go mrozić.
Ena0307 (2012-12-15 21:53)
Pieklam ten boczek nie jeden raz
zawsze sie udaje i jest smaczny,palce lizac
onlyred (2012-11-19 16:36)
Bardzo dobre mięsko. Okazało się, że ten przepis mam od dawna, z mamy kajeciku. Ale w smaku bardzo przypominał tradycyjnego klopsa.
basiak55 (2011-11-17 15:53)
robiłam go w zeszłym roku na święta i prawie cały zjadłam sama i w tym roku też zrobie. Dzięki za super przepis
eufrazyna (2011-05-29 19:05)
Świetny boczuś, myślę że jeszcze nie raz będzie gościł na naszym stole.
kola (2011-04-26 10:40)
Boczuś wyszedł przepyszny, na pewno będzie powtórka. Polecam.
piszczalka (2011-04-25 14:13)
Zakochałam sie w Twoim boczku! Jest poprostu pyszniutki :) Dziekuje za przepis :)))
piszczalka (2011-04-23 09:36)
Własnie wstawilam do piekarnika boczus, na razie pieknie pachnie i mam nadzieje ze bedzie pyszniutki :)
mamusia_muminka (2011-03-20 17:13)
Robię po raz kolejny i jak zwykle rewelacja!!!
kamaxyz (2011-03-19 18:36)
dzieki za pozytywne opinie
pozdrawiam
agusiaela24 (2011-03-18 18:37)
Własnie dzis przeczytałam Twój przepis i zrobiłam,w zamrażalce wszystko sobie leżało,no Wiec musze powiedziec ,że boczus wyszedł pyszny!!!
Moja mama sie nim zachwycała!!! No i jak powiedziała ,że nie wiedziała że ma tak utalentowana córcie -kuchareczke;) Ślicznie dziekuje za przepis!!! Napewno jeszcze nie raz, zagosci na moim stole;)
monami9 (2011-02-20 20:35)
U mnie było w troszkę innych proporcji bo miałam tak 1,20 boczku (tylko tyle dostałam popołudniu w sklepie) i 1,70 karkówki. Wszystko dalej zgodnie z przepisem. Wyszło przepyszne, świetnie się kroi w plastry na kanapki, a jak moim dzieciakom smakuje. Zawsze to o niebo lepsze niż sztuczne wędliny ze sklepu.
elajarm (2011-02-11 14:19)
Witam.Boczek jest bardzo smaczny.Dziekuje i pozdrawiam.
Rzymianka (2011-02-06 22:01)
Ja też eksperymentuję -daję mięso mielone jakie mam, a ostatnio włożyłam do środka zamarynowane polędwiczki, fajnie to wyglądało po pokrojeniu - wianuszek pieczeni z zieleniną, a w środku różowa polędwiczka. Dziękuję za przepis, który stale jest w moim "repertuarze".
kamaxyz (2011-02-06 21:16)
megi65 ślicznie dziękuję za miłą opinię
fajnie,że zrobiłaś eksperyment dzieki megi65
no i powiem
że chyba...z karkówką poszaleję,
nie robiłam boczusia z karkówki,
pozdrawiam i smacznego
kamaxyz
megi65 (2011-02-04 14:57)
Smaczny , aromatyczny boczek .. Hmm w moim wykonaniu raczej karkówka ...
1 kg karkówki chudej i ok 0.80kg boczku bardzo chudego ..
Fotka była robiona jak boczuś jeszcze parował ...
Dodałam takze przyprawy które lubie ...i za sugestią koleżanek wiecej mleka ..
Może odrobine wiecej soli ..ale to następnym razem ....
Polecam .. naprawde warto i dziekuje za recepturkę .... ::))
Buni1 (2011-01-15 16:53)
Mięsko place lizać!!! Zrobiłam z małą modyfikacją (1,5 kg karkówki + 0,5 kg boczku, mleka ok. 2 szkalnki i dodatek magii). Przepyszne!!! i ta galaretka... Przepis pierwsza klasa!
kamaxyz (2010-12-22 17:03)
dziękuję za pozytywne opinie,
megi65 (2010-12-22 11:32)
Jak nie lubisz .. to nie rób ....
Będziesz potem psioczyć na przepis , ze nie sprostał twoim smakowym wymaganiom ..
mawit41 (2010-12-21 21:41)
Nie lubię pieczeni rzymskiej.Czy w takim wypadku warto robic boczuś?.Wiele osób pisze o podobieństwie smakowym.Prosze o odpowiedz bo nie moge się zdecydowac czy upiec tradycyjnie.,czy skręcic w/g przepisu kamaxyz.
Olek (2010-12-20 18:39)
Od lat robię podobny pasztet. Różnica w ilości wegety /3 łyżki na 1 kg boczku/ i jajka do wyrobienia masy, których nie widzę w przepisie.
W foremce nakładam część masy, wzdłuż jajka ugotowane na twardo i przykładam masą. Fajnie wygląda po pokrojeniu i fajnie smakuje;)
margola (2010-12-20 14:05)
Ten boczuś to Rewelacja,właśnie upiekłam i się zajadam,no coś pysznego to najlepszy boczek jaki w życiu jadłam palce lizać.
POLECAM I DZIĘKUJE ZA DOSKONAŁY PRZEPIS.
Rzymianka (2010-12-10 10:19)
Robię ten boczek już od dawna, nie potrzeba bułki, mleko bardzo dobrze łączy się z mięsem , jest nieco twardszy od pieczeni rzymskiej, smak zależy od ilości czosnku i natki pietruszki. Daję sól ziołową /mój przepis/ , nie daję vegety. Wspaniała odmiana po zwykłych kiełbasach.
Daria P. (2010-12-09 23:47)
Witam, mam pytanie co do smaku czy ten boczek przypomina w smaku pieczen rzymską? I czy nie trzeba dodawac do niego bułki tartej , aby był bardziej zwarty?
mamusia_muminka (2010-12-08 18:45)
Ja wykładam boczuś do foremek keksowych wyłożonych folą aluminiową i przykrywam je trochę. Pod koniec pieczenia odchylam folię, żeby się zarumienił. Wytopiny tluszcyk zlewam do słoiczków po upieczeniu. Wcześniej nic nie zlewam i tłuszczyk się nie pali. Polecam ten boczuś na nadchodzące święta
czerniawska (2010-12-08 13:16)
witam ,mam pytanko...planuje robic boczus i nie wiem czy w foremce ma on byc zawiniety jak cukierek?? skoro tak to jak ten tluszczyk mi sie wypali?? mam co jakis czas otwierac i zlewac?? a zalezy mi na tluszczyku baardzo:)
lawenda (2010-10-29 08:35)
Bardzo dobre mięsko! Następnym razem dodam więcej czosnku oraz przypraw :) Polecam!
kamaxyz (2010-04-22 17:12)
dziękuję za miłe opinie
pozdrawiam
dawidol00 (2010-04-08 14:57)
Dołączam do grona fanów boczku. Jest naprawdę rewelacyjny.
natka wz (2010-04-02 23:19)
zegotka (2010-03-25 17:55)
Upiekłam wczoraj ten boczek.Zrobiłam z łopatką,dodałam trochę pietruszki,koperku i majeranek.
Pychotka!!!!