Brownie z blendera - najszybsze ciasto na świecie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:
120 g masła
200 g gorzkiej czekolady (dwie tabliczki czekolady Wedel)
25 g kakao (ja używam Deco Moreno)
3 duże jajka
100 g cukru (w oryginalnym przepisie 180g)
140 g mąki

Potrzebna długa łyżka i blender

DODATKI:
W zależności od smaku:
- mleko zagęszczone, słodzone, gotowane, kakaowe
- konfitura wiśniowa lub morelowa
- morele, śliwki, rodzynki

owoce najlepiej przygotowane jak w cieście Far Breton lub po prostu namoczone

Opis:

Masło i pokruszoną czekoladę wstawiamy do mikrofali na 2 minuty - po wyjęciu mieszamy do rozpuszczenia czekolady (jak ktoś nie ma mikrofali to rozpuszcza masło, a do niego dodaje czekoladę i miesza). Jajka miksujemy w blenderze dodajemy schłodzoną masę czekoladową i kakao, a następnie cukier - miksujemy. Dodajemy mąkę i posypujemy proszkiem - mieszamy łyżką szybko i niedokładnie w blenderze, otrzymując bardzo gęstą masę.

Połowę masy wykładamy łyżką do tortownicy, blachy 20/20 cm na pergamin lub do żaroodpornego naczynia na tartę czy do foremek na muffiny (ciasto jest bardzo gęste). Łyżką nakładamy czekoladowe mleko zagęszczone, konfiturę lub owoce - tworząc kupki. Przykrywamy resztą ciasta.

Pieczemy 30 min w nagrzanym do 180 stopni piekarniku (nie dłużej).

Tak wygląda mocno czekoladowe ciasto z czekoladowym mlekiem zagęszczonym (to co z ciasta wypływa)

Swój przepis oparłam na Brownie z kajmakiem Arribeth