Moja mama inaczej mnie nauczyla robic cwikle,dorabiam tylko buraczki cukrem ,octem spirytusowym i sola,nastepnie pasteryzuje. Wystawiam do spizarni,a kiedy mam ochote na cwikle ,wyjmuje buraczki dodaje tyle chrzanu zeby bylo ostre ,mieszam, znow do sloika i do lodowki na noc zeby sie przegryzlo.Taka cwikla nigdy nie zwietrzeje bo ja zjemy w ciagu 2 dni.Kiedys uzywano tylko ocet,powiem wam ze mnie osobiscie najlepiej smakuje wlasnie z octem.
Czy wasza ćwikła nie traci 'mocy' po pasteryzacji??? Otworzyłam słoik dzień po pasteryzacji i wlaściwie to nie była ćwikła tylko buraczki, a dodam że chrzan był swieżo starty i to ok 2kg. Była mocna na tyle, że przed pasteryzacją trzeba było cieniutko smarować bo aż łzy leciały. Może robię cos nie tak?!
Zrobione ! Dokladnie wedlug przepisu . Ale za rok musze zmodyfikować, bo jak na mój smak sa dosyć kwaśne i słone, chyba , że przez zimę smak buraczków zmieni się ;))
Przepis jest bardzo prosty i naprawdę super,robię tak już od dawien dawna i nigdy sie ćwikła nie popsuła. Właśnie wczoraj zrobiłam 40 małych słoiczków a to już druga partia. Do następnego roku i tak braknie Polecam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
as (2017-03-16 19:47)
Robiłam dużo razy. Bardzo nam smakuje.
as (2010-11-07 21:33)
Jaką pojemność mają mieć słoiki chrzanu? Są 2 rodzaje 180 gram (myślę, że o ten chodzi) i 850gram?
AAgusia21 (2009-10-27 11:19)
Świetny, prosty i smaczny przepis, domownicy byli zachwyceni, przyda się na Wielkanoc
Mama Rozyczki (2008-11-24 23:23)
Moja mama inaczej mnie nauczyla robic cwikle,dorabiam tylko buraczki cukrem ,octem spirytusowym i sola,nastepnie pasteryzuje.
Wystawiam do spizarni,a kiedy mam ochote na cwikle ,wyjmuje buraczki dodaje tyle chrzanu zeby bylo ostre ,mieszam, znow do sloika i do lodowki na noc zeby sie przegryzlo.Taka cwikla nigdy nie zwietrzeje bo ja zjemy w ciagu 2 dni.Kiedys uzywano tylko ocet,powiem wam ze mnie osobiscie najlepiej smakuje wlasnie z octem.
marzenac (2008-11-24 23:00)
Czy wasza ćwikła nie traci 'mocy' po pasteryzacji??? Otworzyłam słoik dzień po pasteryzacji i wlaściwie to nie była ćwikła tylko buraczki, a dodam że chrzan był swieżo starty i to ok 2kg. Była mocna na tyle, że przed pasteryzacją trzeba było cieniutko smarować bo aż łzy leciały. Może robię cos nie tak?!
superka (2007-09-01 14:25)
Zrobione ! Dokladnie wedlug przepisu . Ale za rok musze zmodyfikować, bo jak na mój smak sa dosyć kwaśne i słone, chyba , że przez zimę smak buraczków zmieni się ;))
superka (2007-08-12 22:49)
też wypróbuję , póki co - do ulubionych!
gitan (2007-08-12 00:12)
Przepis jest bardzo prosty i naprawdę super,robię tak już od dawien dawna i nigdy sie ćwikła nie popsuła. Właśnie wczoraj zrobiłam 40 małych słoiczków a to już druga partia. Do następnego roku i tak braknie Polecam
basiaaa (2007-08-11 15:07)
Dziękuję za ten przepis . Nigdy nie wiedziałam jak , zrobić ćwikłe na zimę . Prosty przepis , ale może być super.