Chaat masala kurczak, ziemniaki, kalafior

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

- 1/4 miarki oliwy lub oleju
2 piersi z kurczaka (lub 4 udka czy skrzydełka w ilości na dwie osoby) - przepis jest na piersi, czas pieczenia krótki.
2 kalafiory średniej wielkości
ok. 700 g małych ziemniaków lub regularne pokrojone w ćwiartki
2 czerwone cebule pokrojone w ćwiartki
4 łyżki chaat masala (można więcej) - przepis na mieszankę tutaj http://wielkiezarcie.com/przepisy/chaat-masala-12981458966948477993
ew, sól - bardzo ostrożnie, bo przyprawa zawiera czarną sól

Do dekoracji: ćwiartki limetki, kolendra zielona lub natka pietruszki, pomidorki koktajlowe.

Opis:

Przepis pochodzi z internetu - został przeze mnie przetłumaczony i zrobiony po mojemu. To wariacja na temat kuchni hinduskiej.

Przygotować marynatę, wymieszać chaat masala z oliwą - umieścić w niej ziemniaki (małe na pół, duże w ćwiartki) i kalafiora podzielonego na różyczki, dobrze wymieszać, tak aby warzywa były pokryte. Zostawić na godzinę. Wyłożyć na blachę. Do tego co nam zostało w misce dać kurczaka (piersi pokrojone w kawałki), dobrze wymieszać (ewentualnie dolać trochę oliwy).

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Piec ziemniaki i kalafiora przez 30 minut. Jeżeli ktoś lubi twardszego kalafiora, podpiec najpierw ziemniaki ok. 10 minut, dopiero potem dodać kalafiora. Albo dodać razem z kurczakiem.
Po upływie czasu dodać piersi z kurczaka, zmniejszyć temperaturę do 150 stopni, piec 20 minut. Jeżeli używamy udka czy skrzydełka - mięso trzeba dodać razem z ziemniakami.

Gotowe!

SMACZNEGO!!!