Dzisiaj upiekłam chlebek. Niestety jest jeszcze gorący wiec nie mogę spróbować, ale wyrósł pięknie. Co prawda ciut przypieczony, bo zajęłam się robieniem kiełbasy ale....co tam :D
Ja dodaję zamiast świeżych dwie paczuszki suchych drożdży, nie trzeba robić rozczynu. A zamiast mleka -wodę ,jest wtedy bardziej "chlebowy" nie "bułkowy". Na 10 minut przed wyjęciem smaruję wierzch lodowatą wodą aby pięknie się blyszczał i miał chrupiącą skórkę. Każdy rodzaj chlebka znika w moim domu błyskawicznie.
Pieklam już ten chlebek po raz kolejny i jak zwykle wyszedł SUPER! Zawsze robie z większej porcji i po upieczeniu mroże tak mam świeżutkie, pyszne pieczywko co dzień.
Własnoręcznie wykonałam chlebek wg tego przepisu i jestem zachwycona. Bardziej puszysty niż na zakwasie ale nie czuć w nim nuty drożdżowej, jest lekko kwaśnawy. Dla mnie i mojej rodzinki po prostu IDEAŁ chlebowy!!! dokonałam jednej modyfikacji ale myślę, że nie wpłynęła znacząco na smak... a mianowicie zamiast pszennej pełnoziarnistej (zbrakło mi ) dodałam żytniej. Po raz kolejny przepis EKKORE mnie nie zawiódł. DZIĘKUJĘ!!!
Na razie sobie wyrasta, a pachnie w calym domu, mam to szczescie ze u mnie mozna kupic make chlebowa - "bread flour", to jest chyba jedyna maka amerykanska jakiej uzywam, do pieczenia kupuje jednak polska. Dzieki wielkie za przepis.
Upiekłam wczoraj ponownie - i takie monstrum mi wyszło. chyba jeszcze nigdy żaden chleb tak wielki nie urósł (formowany nie jako okrągły a jak tradycyjny bochenek) Sporych rozmiarów kromki są po przekrojeniu na pół i jeszcze potem wzdłuż
Zrobiłam .Jest przepyszny!!!! Wyrabianie "zleciłam" maszynie -program wyrabianie z rośnięciem x2. Piekłam w piekarniku.Zachęcona sukcesem biorę się za wypróbowywanie innych Twoich przepisów na chlebki!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Agapis (2017-04-14 23:27)
No musiałam...taki lekko ciepły z masełkiem. Pyszny, naprawdę przepyszny chlebek. Dziękuję ekkore za przepis :)
Agapis (2017-04-14 22:45)
Dzisiaj upiekłam chlebek. Niestety jest jeszcze gorący wiec nie mogę spróbować, ale wyrósł pięknie. Co prawda ciut przypieczony, bo zajęłam się robieniem kiełbasy ale....co tam :D
agabi73 (2011-11-26 10:12)
Ja dodaję zamiast świeżych dwie paczuszki suchych drożdży, nie trzeba robić rozczynu. A zamiast mleka -wodę ,jest wtedy bardziej "chlebowy" nie "bułkowy". Na 10 minut przed wyjęciem smaruję wierzch lodowatą wodą aby pięknie się blyszczał i miał chrupiącą skórkę. Każdy rodzaj chlebka znika w moim domu błyskawicznie.
ekkore (2009-11-17 11:17)
Nie ma takiej potrzeby - wszystko wychodzi bez oleju.
J.K45 (2009-11-17 10:01)
Czy nie trzeba dodac oleju .
elizabetka84 (2009-10-29 17:33)
Pieklam już ten chlebek po raz kolejny i jak zwykle wyszedł SUPER! Zawsze robie z większej porcji i po upieczeniu mroże tak mam świeżutkie, pyszne pieczywko co dzień.
arabis (2009-02-10 20:47)
Własnoręcznie wykonałam chlebek wg tego przepisu i jestem zachwycona. Bardziej puszysty niż na zakwasie ale nie czuć w nim nuty drożdżowej, jest lekko kwaśnawy. Dla mnie i mojej rodzinki po prostu IDEAŁ chlebowy!!! dokonałam jednej modyfikacji ale myślę, że nie wpłynęła znacząco na smak... a mianowicie zamiast pszennej pełnoziarnistej (zbrakło mi ) dodałam żytniej. Po raz kolejny przepis EKKORE mnie nie zawiódł. DZIĘKUJĘ!!!
ekkore (2008-05-20 21:16)
katrina.k (2008-05-20 20:32)
erka (2007-10-18 23:23)
Na razie sobie wyrasta, a pachnie w calym domu, mam to szczescie ze u mnie mozna kupic make chlebowa - "bread flour", to jest chyba jedyna maka amerykanska jakiej uzywam, do pieczenia kupuje jednak polska.
Dzieki wielkie za przepis.
till (2007-09-01 10:38)
Tym razem wyrósł przepięknie, bochen chleba jak się patrzy... w smaku nic nie zepsułam, więc jestem w 100% zadowolona.
till (2007-08-27 22:51)
Przepyszny!
ekkore (2007-08-25 11:02)
Upiekłam wczoraj ponownie - i takie monstrum mi wyszło. chyba jeszcze nigdy żaden chleb tak wielki nie urósł (formowany nie jako okrągły a jak tradycyjny bochenek) Sporych rozmiarów kromki są po przekrojeniu na pół i jeszcze potem wzdłuż
Bilka (2007-07-31 20:06)
Zrobiłam .Jest przepyszny!!!! Wyrabianie "zleciłam" maszynie -program wyrabianie z rośnięciem x2. Piekłam w piekarniku.Zachęcona sukcesem biorę się za wypróbowywanie innych Twoich przepisów na chlebki!