Ciasto serowe jak drożdżowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na bardzo dużą blachę:
40 dkg mąki pszennej
20 dkg twarogu (mielonego lub homogenizowanego)
10 dkg cukru
1 cukier waniliowy
1 jajko
6 łyżek mleka
8 łyżek oleju
3 łyżeczki proszku do piecz.
Kruszonka:
30 dkg mąki
15 dkg cukru
1 cukier wanil.
15 dkg miękkiego masła/margaryny

Opis:

Wszystkie składniki ciasta wrzucic do miski i połączyć mikserem.
Przełożyć do przygotowanej DUŻEJ blachy (wyłożonej papierem najlepiej lub silikonowej) i mokrą dłonią równomiernie uklepać (konsystencję ma mieć taką kleistą)
Do miski po cieście wrzucić składniki kruszonki i również potraktować mikserem (lub łyżką, tylko to dłużej schodzi). Rozsypać na cieście i lekko wgnieść.
Piec w ok. 180 st. przez ok. 45-50 min. (ja to robię zawsze na oko).
Smakuje trochę jak drożdżowe z kruszonką i śmiem twierdzić, że jest jeszcze lepsze.

Przepis pochodzi od Stefana Mollera ("Kuchnia")
No i wykonanie najbanalniejsze pod słońcem Porcję można podzielić na pół (z jednym jajkiem). Bardzo rośnie!!!