Drozdzowe uniwersalne

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO DROZDZOWE:

1 KG maki ( 6 szklanek)
1/2 l.mleka ( zeby ciasto bylo lzejsze dodac wiecej mleka-100ml)
2 jajka
1/2 kostki masla
50g swiezych drozdzy
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
zapach waniliowy

Opis:

Drozdze i cukier rozetrzec widelcem w misce na papke,mleko podgrzac lekko i dodac do drozdzy,wsypac make.Nastepnie jajka,sol,zapach.Skladniki wymieszac aby sie polaczyly na koniec dodac stopione maslo,wyrabiac do momentu az ciasto wchlonie cale maslo i bedzie odstawac od rak.Ciasto przykryc i odstawic do wyrosniecia.
Gdy ladnie wyrosnie mozemy upiec z tego ciasta buleczki
(na moim zdjeciu buleczki z cynamonem ),rogaliki lub chaleczkI.Ciasto zawsze sie udaje i jest pulchne a co najwazniejsze nie czerstwieje na drugi dzien.

Ciasto to wykorzystuje rowniez dp pieczenia pasztecikow.