dwukolorowy sernik teściowej

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
6 jajek
1 szkl. cukru
1 i 3/4 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
6 łyżek oleju

Masa serowa:
1 - 1,2 kg twarogu - różnica w wadze wynika z tego czy zastosujemy ser z kubełka czy twaróg do zmielenia - tego musi być więcej, ze względu na straty przy mieleniu)
kostka margaryny
5 jaj
szkl cukru
otarta skórka z cytryny
2 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy mannej

Opis:

Najpierw przygotować masę serową;żółtka utrzeć z cukrem. Powoli dodawać margarynę, zmielony ser. potem dodać kaszę i mąki. na koniec pianę z białek - bez miksowania delikatnie wymieszać. Odstawić.
Przygotować ciasto:Białka ubić na sztywno. Powoli dodawać najpierw cukier, potem żółtka. następnie mąkę, kakao, proszek i olej - zmiksować na najniższych obrotach.

Na blachę (duża prostokątna) wylać ciasto. Na to wyłożyć masę serową. piec w tem 170-180 stopni przez godzinę.

Masa serowa opadnie na dół i ciasto wyjdzie takie "zebrowate"
Po ostudzeniu albo posypać cukrem pudrem albo polać lukrem lub polewą czekoladową

Smacznego