grysikowiec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:1/2 kg maki,1 szklanka cukru,4 czubate lyzki miodu,2 czubate lyzki masla,2 jajka,1 lyzeczka sody,2 lyzki gestej smietany(dowolna ilość tłuszczu). Masa:1 litr mleka,okolo 10-12 lyzek kaszki manny(grysiku),kostka masla,1 szklanka cukru,cukier waniliowy.Sloik dobrych powidel sliwkowych oraz pol. kieliszka mocnej wodki. POLEWA:Najlepiej rozpuscic w malej ilosci mleka,a jeszcze lepiej w slodkiej kremowce(smietanie)(okolo 7-8 lyzek)cala czekolade.

Opis:

CIASTO:Make posiekac z maslem lub (margaryna),dodac miod,jajka,cukier,sode,smietane i szybko wyrobic ciasto.Podzielic na cztery rowne porcje,poniewaz kazda musimy upiec na osobnej plaskiej blasze.Rozmiar:40dlug.na 25 cm.szer.Moze byc nieco mniejsza.Ciasta nie da sie zawinac na walek,wiec najpierw smarujemy blaszke tluszczem i rozkladamy ciasto ugniatajac palcami na calej powierzchni.Wkladamy kolejno do nagrzanego piekarnika i pieczemy w tem.190 st.c,okolo 10do12 min.nie przypiec za bardzo.Ciasto po upieczeniu bedzie jak twardy herbatnik,ale tak ma byc.MASA:Ugotowac grysik na mleku, bardzo gesto i pozostawic do wystudzenia.Utrzec maslo z cukrem,dodac cukier waniliowy i nie przerywajac ucierania dodawac ugotowany,zimny grysik.Na koncu ,kiedy masa jest bardzo biala dodac alkohol.Placki przekladac powidlem i masa.Po przelozeniu trzech warstw na gorna czesc ciasta wylac rozpuszczona czekolade.Dla dekoracji posypac kokosem lub czyms innym.UWAGA:Ja do pieczenia plackow uzywam dwuch blaszek i pieke jednorazowo dwie,po lekkim schlodzeniu wykladam upieczone po czym powtarzam czynnosc.Ciasto jest najlepsze po kilku dniach(przechowywc w zimnym miejscu).