Jabłecznik raz-dwa-trzy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kostka masła roślinnego lub margaryny
- 3/4 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- budyń smietankowy lub waniliowy (porcja na 3/4 litra mleka)
- 1 kg jabłek
Opis:
Masło, cukier, jajka, obie mąki, proszek do pieczenia wrzucić do miski i utrzeć mikserem. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na cząstki. Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu. Blachę (średniej wielkości, czyli o wymiarach 30 cm x 25 cm) wysmarować tłuszczem (nie sypać blachy bułką tartą, bo ciasto będzie się źle rozsmarowywało). Połowę ciasta rozsmarować na blaszce, na nie wysypać jabłka (surowe), na jabłkach rozsmarować ciepły (!) budyń, a następnie rozsmarować na wierzch resztę ciasta. Nie szkodzi jak budyń w czasie rozsmarowywania trochę "wyjdzie" na wierzch. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni i piec około 35 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.
Czas pieczenia można skrócić trochę lub wydłużyć - z doświadczenia wiem, że mimo ustawienia takiej samej temperatury różne piekarniki pieką inaczej.
Polecam! Ciasto nazwałam raz- dwa-trzy, bo:
Czas pieczenia można skrócić trochę lub wydłużyć - z doświadczenia wiem, że mimo ustawienia takiej samej temperatury różne piekarniki pieką inaczej.
Polecam! Ciasto nazwałam raz- dwa-trzy, bo:
- raz - ucieranie składników na ciasto,
- dwa - przygotowanie jabłek i budyniu,
- trzy - pieczenie.