Karkówka w brytfance

1. karkówkę umyć , pokroić w plastry, jeżeli nie jest młoda to trzeba ją rozbić tak jak schab na kotlety, posolić, przyprawić pieprzem zwykłym i ziołowym
2. plastry karkówki podsmażyć na oleju i przełożyć do brytfanny bądź naczynia żaroodpornego
3. cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć - aż się zeszkli - na oleju który został ze smażenia mięsa po czym wsypać na mięsko do brytfanki
3. pieczarki pokroić w plasterki i do brytfanki
4. na pieczarki wlać keczup.
brytfankę wstawić do piekarnika i piec chyba około 1,5 godziny w 180 stopniach.Czas pieczenia zależy od karkówki. Jak młoda to krócej jak stara to dłużej.
Przepis nie jest mojego autorstwa. Otrzymałam go od Ali- koleżanki z pracy.Alusia zresztą była skarbnicą przepisów różnych. "Była" nie oznacza że już jej nie ma,tylko to, że już razem nie pracujemy.