kiszone pomidorki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pomidory typu cherry lub inne małe z twardą skórką
korzeń chrzanu
czosnek
liście porzeczki
koper
gorczyca
sól
pieprz w ziarnach

Opis:

Pomidory myjemy i delikatnie nakłuwamy wykałaczką.Do sterylnych słoików wkładamy na dno koper, dużo czosnku (według uznania) pokrojonego na połówki.Układamy pomidory, dodajemy między nimi liście porzeczki, kawałki chrzanu (nie za dużo) i pieprz. Można dodać też odrobinę gorczycy (wg uznania)Gotujemy wodę z solą w proporcji 2 litr wody + 1,5 łyżki soli. Przygotowane wcześniej słoiki z pomidorami zalewamy roztworem. Potem pasteryzujemy ok. 8-10 min. Należy uważać żeby woda nie wrzała ! Inaczej pomidory popękają.Teraz to już tylko kwestia cierpliwości. Za ok. 2 dni pomidory są gotowe do spożycia ! Pyszne... SMACZNEGO!

Przepis znalazłam w internecie.Zapowiada się smacznie:)

http://gotowanie.onet.pl/17781,0,1,kiszone_pomidory,ksiazka_przepis.html