Kluski własnej roboty do pomidorówki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na 4 osoby:
1 jajko
1 łyżka wody
mąka (ok.1/2 kg)
1 jajko
1 łyżka wody
mąka (ok.1/2 kg)
Opis:
Jajko wymieszać z wodą, stopniowo wsypywać mąkę, wyrobić ciasto. Rozwałkować na stolnicy dość cienko, obficie podsypując mąką. Ciasto pokroić w szerokie paski (ok.3 cm szerokości). Następnie nakładać paski jeden na drugi i na desce kroić kluseczki ok. 1 cm szerokości.
Zagotować wodę z solą. Gdy zacznie wrzeć, wkladać stopniowo kluski i przemieszać od czasu do czasu łyżką, żeby sie nie posklejały. Gotować ok. 3 min, przecedzić, przelać zimną wodą i odstawić, aby woda odciekła. Gotowe kluski przekładać na talerze z pokrojoną marchewką, posypać pietruszką, zalać zupą pomidorową.
Kluseczki nadają sie także do innych zup np. grzybowej, owocowej... Wybornie smakują również jako kluski z makiem.
Życzę wszystkim SMACZNEGO.