Przepisykotleciki z sarny w sosie śmietanowo-grzybowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
KOTLECIKI
40 DAG MIĘSA BEZ KOŚCI (MOGĄ BYĆ OKRAWKI) Z SARNY, JELENIA LUB DANIELA
30 DAG MIĘSA WIEPRZOWEGO NP. TŁUSTY BOCZEK
50 DAG PIECZAREK
CZERSTWA BUŁKA NAMOCZONA W MLEKU
1 JAJKO
CEBULA
1 ZĄBEK CZOSNKU JEŻELI KTOŚ LUBI
SÓL, PIEPRZ, WEGETA, TARTA BUŁKA
SOS
400G ŚMIETANY 22%
SZKLANKA BULIONU
SUSZONE GRZYBY
SÓL, PIEPRZ
PRZYPRAWA DO ZUP W PŁYNIE TZW. MAGGI
40 DAG MIĘSA BEZ KOŚCI (MOGĄ BYĆ OKRAWKI) Z SARNY, JELENIA LUB DANIELA
30 DAG MIĘSA WIEPRZOWEGO NP. TŁUSTY BOCZEK
50 DAG PIECZAREK
CZERSTWA BUŁKA NAMOCZONA W MLEKU
1 JAJKO
CEBULA
1 ZĄBEK CZOSNKU JEŻELI KTOŚ LUBI
SÓL, PIEPRZ, WEGETA, TARTA BUŁKA
SOS
400G ŚMIETANY 22%
SZKLANKA BULIONU
SUSZONE GRZYBY
SÓL, PIEPRZ
PRZYPRAWA DO ZUP W PŁYNIE TZW. MAGGI
Opis:
KOTLECIKI
PIECZARKI UMYĆ, POKROIĆ W PLASTRY I UDUSIĆ NA MAŚLE. MIĘSO WIEPRZOWE I DZICZYZNĘ UMYĆ, POKROIĆ NA KAWAŁKI I ZMIELIĆ W MASZYNCERAZEM Z UDUSZONYMI PIECZARKAMI, CZERSTWĄ BUŁKĄ NAMOCZONĄ W MLEKU I OBRANĄ CEBULĄ. DO MASY DODAĆ JAJKO, PRZECISNĄĆ ZĄBEK CZOSNKU, DOPRAWIĆ SOLĄ, PIEPRZEM I WEGETĄ (JA NA KILOGRAM MASY MIĘSNEJ DAJĘ 1G SOLI ZMIESZANEJ RAZEM Z WEGETĄ).DOKŁADNIE WYMIESZAĆ WSZYSTKIE SKŁADNIKI. Z POWSTAŁEJ MASY FORMOWAĆ NIEWIELKIE KOTLECIKI, OBTACZAĆ W BUŁCE TARTEJ I SMAŻYĆ NA ROZGRZANYM MAŚLE.
SOS
SUSZONE GRZYBY NAMOCZYĆ PÓŁ GODZINY WCZEŚNIEJ W CIEPŁEJ WODZIE. NASTĘPNIE WYPŁUKAĆ I OBGOTOWAĆ OK. 30 MINUT. WYJĄĆ NA SITKO, A WODĘ W KTÓREJ SIĘ GOTOWAŁY GRZYBY NIE WYLEWAĆ, GDYŻ BĘDZIE POTRZEBNA DO SOSU.
BULION, ŚMIETANĘ I 3/4 SZKLANKI WODY , W KTÓREJ GOTOWAŁY SIĘ GRZYBY WLAĆ DO RONDLA I WYMIESZAĆ. OBGOTOWANE GRZYBY POKROIĆ W PASECZKI I DODAĆ DO RONDLA, WYMIESZAĆ I GOTOWAĆ NA MAŁYM OGNIU DO UZYSKANIA ODPOWIEDNIEJ KONSYSTENCJI SOSU. DOPRAWIĆ DO SMAKU SOLĄ, PIEPRZEM I PRZYPRAWĄ DO ZUP. USMAŻONE KOTLECIKI PRZEŁOŻYĆ DO GOTOWEGO SOSU I CHWILKĘ PODDUSIĆ LUB GOTOWYM SOSEM POLAĆ KOTLECIKI NA TALERZU.
JA RÓWNIEŻ Z TEGO PRZEPISU PIEKĘ W PIEKARNIKU PIECZEŃ RZYMSKĄ (w tej chwili nie posiadam zdjęcia pieczeni, ale jak tylko zrobię pieczeń to dołączę zdjęcie)
SMACZNEGO
A OTO ADRESY INNEJ UŻYTKOWNICZKI PRZEPISÓW NA WŻ, W KTÓRYCH MOŻNA WYKORZYSTAĆ MIĘSO Z DZICZYZNY. MAM NADZIEĘ, ŻE AUTORKA TYCH PRZEPISÓW NIE BĘDZIE MIAŁA MI ZA ZŁE, ŻE PODAJĘ ADRESY NA JEJ PIECZENIE, ALE W TYCH PRZEPISACH MOŻNA WYKORZYSTAĆ DZICZYZNĘ, A JAK DLA MNIE PIECZENIE Z TYCH PRZEPISÓW SĄ REWELACYJNE!!!
A OTO ADRES NA PRZEPIS "ROLADKA Z MIĘSA MIELONEGO"
NASTĘPNY ADRES NA "PIECZEŃ Z NIESPODZIANKĄ"
wielkiezarcie.com/przepis22375.html
Są to przepisy na pieczenie , w których autorka wykorzystuje mięso wieprzowe, a ja zrobiłam te pieczenie z sarniny. Mięsko na pieczeń przygotowałam wg mojego przepisu na kotlety, a cała reszta wg przepisu appetity.
PIECZENIE SĄ PYSZNE I NA CIEPŁO, JAKO DANIE OBIADOWE I NA ZIMNO NA KANAPKĘ. POLECAM
PIECZARKI UMYĆ, POKROIĆ W PLASTRY I UDUSIĆ NA MAŚLE. MIĘSO WIEPRZOWE I DZICZYZNĘ UMYĆ, POKROIĆ NA KAWAŁKI I ZMIELIĆ W MASZYNCERAZEM Z UDUSZONYMI PIECZARKAMI, CZERSTWĄ BUŁKĄ NAMOCZONĄ W MLEKU I OBRANĄ CEBULĄ. DO MASY DODAĆ JAJKO, PRZECISNĄĆ ZĄBEK CZOSNKU, DOPRAWIĆ SOLĄ, PIEPRZEM I WEGETĄ (JA NA KILOGRAM MASY MIĘSNEJ DAJĘ 1G SOLI ZMIESZANEJ RAZEM Z WEGETĄ).DOKŁADNIE WYMIESZAĆ WSZYSTKIE SKŁADNIKI. Z POWSTAŁEJ MASY FORMOWAĆ NIEWIELKIE KOTLECIKI, OBTACZAĆ W BUŁCE TARTEJ I SMAŻYĆ NA ROZGRZANYM MAŚLE.
SOS
SUSZONE GRZYBY NAMOCZYĆ PÓŁ GODZINY WCZEŚNIEJ W CIEPŁEJ WODZIE. NASTĘPNIE WYPŁUKAĆ I OBGOTOWAĆ OK. 30 MINUT. WYJĄĆ NA SITKO, A WODĘ W KTÓREJ SIĘ GOTOWAŁY GRZYBY NIE WYLEWAĆ, GDYŻ BĘDZIE POTRZEBNA DO SOSU.
BULION, ŚMIETANĘ I 3/4 SZKLANKI WODY , W KTÓREJ GOTOWAŁY SIĘ GRZYBY WLAĆ DO RONDLA I WYMIESZAĆ. OBGOTOWANE GRZYBY POKROIĆ W PASECZKI I DODAĆ DO RONDLA, WYMIESZAĆ I GOTOWAĆ NA MAŁYM OGNIU DO UZYSKANIA ODPOWIEDNIEJ KONSYSTENCJI SOSU. DOPRAWIĆ DO SMAKU SOLĄ, PIEPRZEM I PRZYPRAWĄ DO ZUP. USMAŻONE KOTLECIKI PRZEŁOŻYĆ DO GOTOWEGO SOSU I CHWILKĘ PODDUSIĆ LUB GOTOWYM SOSEM POLAĆ KOTLECIKI NA TALERZU.
JA RÓWNIEŻ Z TEGO PRZEPISU PIEKĘ W PIEKARNIKU PIECZEŃ RZYMSKĄ (w tej chwili nie posiadam zdjęcia pieczeni, ale jak tylko zrobię pieczeń to dołączę zdjęcie)
SMACZNEGO
A OTO ADRESY INNEJ UŻYTKOWNICZKI PRZEPISÓW NA WŻ, W KTÓRYCH MOŻNA WYKORZYSTAĆ MIĘSO Z DZICZYZNY. MAM NADZIEĘ, ŻE AUTORKA TYCH PRZEPISÓW NIE BĘDZIE MIAŁA MI ZA ZŁE, ŻE PODAJĘ ADRESY NA JEJ PIECZENIE, ALE W TYCH PRZEPISACH MOŻNA WYKORZYSTAĆ DZICZYZNĘ, A JAK DLA MNIE PIECZENIE Z TYCH PRZEPISÓW SĄ REWELACYJNE!!!
A OTO ADRES NA PRZEPIS "ROLADKA Z MIĘSA MIELONEGO"
NASTĘPNY ADRES NA "PIECZEŃ Z NIESPODZIANKĄ"
wielkiezarcie.com/przepis22375.html
Są to przepisy na pieczenie , w których autorka wykorzystuje mięso wieprzowe, a ja zrobiłam te pieczenie z sarniny. Mięsko na pieczeń przygotowałam wg mojego przepisu na kotlety, a cała reszta wg przepisu appetity.
PIECZENIE SĄ PYSZNE I NA CIEPŁO, JAKO DANIE OBIADOWE I NA ZIMNO NA KANAPKĘ. POLECAM
Przepis udostępniony przez:
yette
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi