Krem do tortow delikatny
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- pol litra mleka
- 4 zoltka
- 100 g cukru
- 40 g maki
- 250 ml smietany kremowki
- pol kostki masla
- laska wnilii
Opis:
- laske wanilii przekroic wzdluz i zagotowac w mleku
- zoltka ucierac z cukrem na biala puszysta mase, dodajac po troszeczku make
- wyjac z ugotowanego mleka wanilie
- gorace mleko dodawac do masy cienkim strumieniem, nie przerywajac miksowac
- garnek postawic na malym ogniu, miksujac az do zgestnienia masy
- odstawic do ostudzenia
- schlodzona w lodowce smietane ubic mikserem na puszysta piane
- polaczyc obie masy dodajac miekkie maslo
Masa jest bardzo delikatna, nie czuc ani jaj, ani maki, ani tluszczu. Mozna przekladac torty i ciasta.