Kurczak do słoików

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 Kurczak lub 2
woda
sól

Autorem przepisu jest niejaki Fimak

Opis:

Kurczaka dzielimy na kawałki, zalewamy solanką "na jajko" i zostawiamy na 24 godz. Następnie wyjmujemy z solanki, płukamy pod bieżącą wodą, układamy luźno w słoikach do 2/3 wysokości, zalewamy wodą też do takiej wysokości, zakręcamy i gotujemy 1,5-2 godzin na wolnym ogniu. Odstawiamy i na drugi dzień mamy gotowego kurczaka w galarecie. Może być przechowywany nawet do 3 m-cy, ale i tak pewnie nie doczeka:)
Aha! Mieso kurczaka będzie różowe

Dla osób zainteresowanych:

solanka "na jajko"
mieszamy wodę z solą do takiego stężenia, żeby jajko (surowe w skorupce) wypłynęło na wierzch