Kurczak słodko-kwaśny po chińsku
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- średniej wielkości pierś z kurczaka
- 1 jajko
- trochę mąki(tyle ile potrzebne będzie do obtoczenia mięsa)
- 1 marchew
- puszka ananasa
- 1 cebula
- 1 papryka
- przyprawa chińska 5 smaków Knora
- sos chiński słodko kwaśny(może być knora,ale lepiej gdyby był bez dodatków-szukajcie na stoiskach z chińską żywnością)
- sól,pieprz
- olej
- ryż
Opis:
- pierś z kurczaka myjemy,czyścimy i kroimy w kostke(wielkość zależy od was),przyprawiamy solą i pieprzem i posypujemy przyprawa chińską,zostawiamy na 30 min aż przejdzie przyprawami.
- jajko roztrzepujemy,przygotowujemy mąke,
- rozgrzewamy na patelni olej(wlewamy go tyle,aby kurczak smażył sie w głebokim oleju),każdy kawałek kurczaka osobno obtaczamy w mące potem w jajku i wrzucamy na rozgrzany olej,smażymy aż sie zrumieni,potem kładziemy na talerz wyłożony papierem(wsiąknie on nadmiar tłuszczu).
- marchewkę obieramy i za pomocą zwykłej obieraczki do warzyw robimy płatki,ananasa kroimy w kawałki,cebule kroimy wzduż,potem każdą połowe jeszcze na pół,i jeżeli cebula jest duża to każdy kawałek jeszcze na pół,nastepnie dzielimy ja na poszczególne płatki,papryke kroimy w grubsze kawałki.
- w woku bądź głębokiej patelni rozgrzewamy olej,wrzucamy marchew i smażymy z 5 min,potem wrzucamy cebule i papryke,smażymy 3 min i wrzucamy ananasa,smażymy nastepne 3 min.warzywa musza być chrupkie.
- nastepnie wlewamy sos i mieszamy a na koniec wrzucamy kawałki kurczaka i dusimy krótką chwilkę.
- podajemy z ryżem.
SMACZNEGO!!!!