Kurczak z nadziewką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag wątróbki drobiowej,
20 dag mięsa drobiowego gotowanego,
2 jajka,
1 cebula,
2 łyżki margaryny mlecznej,
1/2 szklanki bułki tartej,
1/2 pęczka natki,
sól,
pieprz,
majeranek
1 kurczak,
olej.

Opis:

Wątróbkę umyć, i przemleć mięso drobiowe również zemleć w maszynce.
Białka ubić na sztywną pianę.
Zmielone mięso i wątróbkę przełożyć do miski, dodać 2 żółtka i wszystko wymieszać.
Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na złoty kolor na margarynie mlecznej.
podsmażoną cebulę dodać do masy mięsnej.
Do tego wsypać bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki.
Doprawić solą, pieprzem. na końcu domieszać pianę.

Kurczaka sprawić, dobrze opłukać, natrzeć solą pieprzem i majerankiem.

Do kurczaka włożyć nadziewkę i tuszkę zaszyć.
Kurczaka posmarować olejem i piec 60 minut w temperaturze 200⁰C