Kwaśnica "Spod Chrobaczej Łąki"
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 0,5 - 1 kg żeberek wędzonych
- 0,5 - 1 kg ukiszonej kapusty z kwaśnicą
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 3 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- 1 kostka rosołowa
- pieprz
Opis:
- mięso wkładamy do garnka
- dodajemy ziele i liście i zalewamy wodą
- gotujemy ok. 0,5h od zagotowania
- dodajemy obrane warzywa i kostkę rosołową
- gotujemy aż marchewka będzie miękka
- wyciągamy z wywaru mięso i warzywa
- kapustę kroimy, żeby nitki nie były zbyt długie i nie utrudniały jedzenia
- pokrojoną kapustę i kwaśnicę dajemy do garnka z wywarem
- gotujemy aż kapusta będzie miękka
- wystudzone warzywa kroimy w kostkę
- mięso oddzielamy od kości i rozdrabniamy
- do wywaru z kapustą dodajemy warzywa i mięso
- doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy pieprzem do smaku
- podajemy z gotowanymi ziemniakami
Smacznego!!!!